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Ausschließlich frische sehr weinhaltige Traubenschalen dieser Sorte werden für die Destillation dieser Grappa verwendet
tropischen Früchten und Nelken
zum Teil mit biologischem Säureabbau
anschließende langsame Gärung in offenen Holzbottichen
Limitierte Produktion
Weißburgunder MORIZ DOC Jahrgang:2025 Ausschließlich frische sehr weinhaltige TraubenschalenDie Trauben des Weiburgunder Moriz stammen aus der Fraktion Sll bei Tramin. Sie gedeihen auf Hanglagen zwischen 400 und 600m Meereshhe auf kalkreichen Lehmund schotterhaltigen Bden. Der Name dieses Weines wurde vom Schutzheiligen von Sll, dem Hl. Mauritius, abgeleitet. Der Weiburgunder ist ein frisch fruchtiger Weiwein mit einem trockenen, flligen Geschmack. Er prsentiert sich in grnlich bis hellgelben Farbnuancen und hat in seinem Aroma einen
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